La Tabernilla de Almagro - Restaurante

Nuevas propuestas gastronómicas 2019 - 2020.
Cociana casera, elaborada al instante​.
Combina estos platos a tu gusto y realiza tu propio menú. Precio aprox./persona: De 20 a 30€

EL TORREZNO​
"El buque insignia de LA TABERNILLA"
Son muchos los clientes que nos visitan para degustar este exclusivo y grasiento manjar... No te preocupes, le hemos quitado el 60% de grasa, tras una larga y secreta elaboración, hemos conseguido un crujiente, sabroso y expectacular aperitvo.
Acompañado con corazón de berenjena de Almagro y tostada de pan.
Ideal para desgustar como "tapeo" para 2 personas... Acompañarlo con un buen vino manchego o cerveza. 

Gachas Manchegas
Otro plato muy valorado por nuestros clientes. Elaborado con la mejor harina de almortas de La Mancha, se hace al instante, con aceite virgen extra, pimenton, ajo, se añaden "picatostes", trozitos de chorizo y torreznos, acompañado con un "cornacho", pimiento rojo, frito y crujiente... no es un adorno, es para comer "mordisqueandolo"

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Berenjenas de Almagro y ensaladas temporada.
Refrescante y sabroso aperitivo, único y exclusivo de esta ciudad. Verdura aliñada con aceite de oliva, vinagre de vino, pimento de la vera, comino y hinojo.
Una espectacular fuente de energía con casi "zero" calorias.
Ideal como entrante, suplemento de ensaladas.
​Muy solicitado por nuestros clientes.
También puedes degustar ensalada gourmet "La Tabernilla", ensaladas a tu gusto, salmorejo cordóbes y gazpacho andaluz (elaboración casera, con productos naturales)

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El CORDERO manchego en sus varias "delicatessen"
Sobre este apreciado manjar manchego, queremos ofrecerte varias recetas:
- La sabrosa caldereta manchega, trozitos de pierna deshuesada en salsa con aromas de hierbas provenzales (tomillo, romero, oregano, albahaca, laurel... )
- Paletilla de cordero al horno, en primer asado lento y jugoso, para romper en costra crujiente. Aderezado con hierbas provenzales ...
- Chuletillas de cordelo lechal. A la plancha, a fuego lento, asadas sobre su sustanciosa y pequeña grasita.

Algo exquisito... Solomillo de añojo.
Queriamos ofrecer "el solomillo", con un toque exclusivo.
Solomillo de añojo de ternera "al gusto", acompañado con salsa gaucha y crema de cabrales. Como acompañamiento especial foie de pato con polvo de nuez y miel.
Patata exclusiva carmelizada a fuego lento al horno con pimiento rojo y verde de huerta manchega... Un espectáculo.

Bodega exclusiva "La Tabernilla", somo amantes de los buenos vinos

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Otros platos típicos y exclusivos de "La Tabernilla"
- Migas manchegas del pastor.
- Pisto manchego con huevo frito encima.
- Asadillo Manchego
- Paté de Queso Manchego con boletus edulis  con polvo de nuez y miel (Exclusivo)
- Pate de Perdiz con surtido de pimientas y aceite de oliva virgen extra (Exclusivo)
- Croquetas caseras de: Jamón, Bacalao, Queso Manchego y Choco en su tinta. Puedes degustar raciones con varias combinaciones.
- Patatas Bravas, elaboradas al instante, con salsa especial "La Tabenilla", toque picante, también las puedes pedir con salsa ali-oli de elaboración casera.
- Un exclusivo manjar: QUESO FRESCO MANCHEGO frito... con toque de mermelada de frambuesa... pruébalo !!

Un "sin fin" de posibilidades gastronómicas, y con veladas inolvidables. LLamanos y cuentanos tus necesidades

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Para reservas o información, via email, CONTACTA:
LA TABERNILLA DE ALMAGRO

Info y reservas:
687 085 446

Dirección:
C/ Bolaños, 3
(Enfrente de la Oficina de Turismo)

www. restaurantelatabernilla.com
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